東京ビューティー 「スキ」で繋がるコミュニティ。東京女子のキレイとライフスタイルを応援!

パティスリーポタジエ

[中目黒・自由が丘・武蔵小杉・学大・菊名] 

パティスリーポタジエ

「野菜スイーツ」って耳にしたことはありますか?中目黒にあるケーキショップ「パティスリーポタジエ」は、野菜を心底愛するスタッフたちが工夫に工夫を重ねて、野菜のおいしさをケーキにそのまま反映させた、日本初のオーガニック野菜スイーツ専門店。
野菜の味のケーキなんて本当においしいの?...そう思ったアナタ、一度口にしてみれば、野菜とケーキの不思議に調和した味のハーモニーに、思わずうなってしまうこと間違いなし。
健康にいいからとか、栄養があるから...とかの理屈抜きに、一度は食べてみる価値アリのおすすめスイーツです!

パティスリーポタジエ(中目黒)

パティスリーポタジエ カフェ&バー特集

日本の農家と野菜にじっくり向き合って、生まれた優しい味のケーキです

「パティスリーポタジエ」は、オーナーシェフの柿沢安耶(かきさわ あや)氏が、"おいしいだけでなく、食べた人が健康になれるスイーツ"の提供をめざして2006年に中目黒に開店しました。

使用する素材への関心が、じきにオーガニック野菜や農業そのものの関心へと繋がり、後継者問題や消費量の低下など様々な問題に直面する農家への手助けにならないかという想いへと繋がっていったと言います。

現在パティスリーポタジエでは、スタッフ自らが農家へ出向いて農業体験や取材を行い、月に1度のフリーペーパー「ポタジエニュース」でその様子を発表したり、地元の特産物をスイーツに加工する手伝いをするなど、さまざまなかたちで、日本の農業を元気にする活動を行っています。

パティスリーポタジエ カフェ&バー特集

パティスリーポタジエの農業への取り組みについて、ショップマネージャーの山本さんに語っていただきました。
スタッフ自身が農業体験などを通し、素材の大切さを実感しているその姿勢が、甘さでごまかさない確かなおいしさにつながっているのだと納得。

パティスリーポタジエ カフェ&バー特集

★グリーンショート・トマト
見た目のかわいさもさることながら、甘酸っぱいトマトの酸味がクリームの甘さに溶けて爽やかな味。


パティスリーポタジエ カフェ&バー特集

★モンブラン
やわらかいモンブランクリームの中から、じゅわーっとトマトジャムが溢れる。その優しい口ざわりで、私はこれが一番お気に入り!

パティスリーポタジエ カフェ&バー特集

★ゴボーショコラ
バターで炒めて臭みを消したというゴボウは、チョコレートになじみ、触感はまるでナッツのよう。大人の女性に食べていただきたい上品な甘さ。



パティスリーポタジエ カフェメニュー


パティスリーポタジエでは、季節限定の商品も多く取り揃えており、何度行っても新鮮な驚きに出会えます。

メニュー一例
・グリーンショート・トマト
・モンブラン
・ゴボーショコラ
・アボカドレアチーズ
・キャロットチョコフラン
どれも色鮮やかな色彩で、一度食べてみたくなるものばかり。
パティスリーポタジエでは通信販売も行っているので、遠方の方でも取り寄せたり、大切な人へケーキを贈ることができます。


パティスリーポタジエの詳細
営業時間 10:00 - 20:00 年中無休 (L.O. 19:30)
住所 〒153-0051 東京都目黒区上目黒2-44-9
電話番号 03-6279-7753
ホームページ http://www.potager.co.jp/
イベントを探す
エリアから探す