暑い夏は食後のデザートも冷たいものがうれしいですね。ここでは、とても簡単に作ることができる「フローズンフルーツパフェ」の作り方をご紹介します。

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■ 材料（2人分）

・冷凍マンゴー：150g
・冷凍ベリー：90g
・蜂蜜：大さじ1～2
・ミント：数枚

■ 作り方（調理時間：1分）

◎ STEP1：冷凍マンゴーをシャーベットにする

容器に冷凍マンゴーと、水100cc、蜂蜜大さじ2を入れます。ハンディミキサーを使ってシャーベット状にします。小さなグラスに半量を盛りつけます。

◎ STEP2：冷凍ベリーを乗せる

冷凍ベリーをマンゴーの上に乗せます。

◎ STEP3：ミントの葉をかざる

ミントの葉を上に乗せます。

◎ STEP4：完成！

たったこれだけで完成です。冷たいうちに召しあがってください。

■ 作り方のコツ

冷凍されたフルーツをシャーベットにするときは、少量の水を足すことで口当たりが滑らかになります。

■ おわりに

スーパーでもいろいろな冷凍フルーツが置いてありますし、先日はホイップクリームも冷凍で売られているのを見かけました。お好きなフルーツをいろいろと組み合わせてみると楽しいと思います。

（image by 筆者）
（著：nanapiユーザー・Winnie 編集：nanapi編集部）