しっとりとした食感と上品な甘みで、大人のスイーツとしても人気の高い「ティラミス」。一般的なケーキと違い、ちょっと難しいイメージのあるティラミスですが、なんとお家で簡単に作れるんです！しかも、ビッグサイズでパーティーや女子会にもぴったりな一品。今回は、そんな超簡単ですっごくおいしい「ワンホールティラミス」の作り方をご紹介します！

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■ 超簡単！ワンホールティラミスの作り方

レアチーズケーキと市販のココアスポンジを使った、お手軽スイーツとなっています。マスカルポーネを使わなくても、ちゃんとおいしいティラミスを作ることができるのです！

■ ワンホールティラミスの作り方（16cm丸形1台分）

◎ 材料

・ 生クリーム：カップ1
・ 砂糖：50g
・ クリームチーズ：250g
・ 砂糖：50g
・ 卵黄：2個
・ ココアスポンジ：1台分
・ 純ココア：適量

【コーヒーシロップ】
・ 水：カップ1/2
・ インスタントコーヒー：大さじ2
・ 砂糖：大さじ2

◎ STEP1：生クリームを泡立てる

生クリームに砂糖を入れ、ミキサーで7～8分泡立てます。ツノがギリギリ立つくらいのイメージでOK！

◎ STEP2：チーズクリーム作り

別のボウルを用意して、そこにクリームチーズと砂糖を入れ、ミキサーで混ぜます。よく混ざったら卵黄をボウルに入れ、再び混ぜていきます。

◎ STEP3：2つを混ぜてレアチーズケーキに

STEP2で作ったチーズクリームに、生クリームを2～3回に分けて入れ、ゴムベラで切り混ぜします。これでレアチーズケーキが完成です！

◎ STEP4：ココアスポンジとレアチーズケーキを重ねる

市販のココアスポンジを2段に切り分けます。水とインスタントコーヒー、砂糖を混ぜ合わせて、コーヒーシロップを作ります。型にココアスポンジを入れて、コーヒーシロップ、レアチーズケーキの半分という順で流し込みます。二層目も同様の手順で行います。

◎ STEP5：固まるまで冷やす

冷蔵庫に入れ、固まるまで冷やします。目安は3時間ほどです。

◎ STEP6：完成！

固まったら冷蔵庫から取り出し、最後にココアパウダーを振りかけます。型の下にコップを入れるなどして押し出し、型から外せば「ワンホールティラミス」の完成です！

■ お手軽スイーツで楽しい時間を！

お手軽でおいしく、そしてボリュームたっぷりなワンホールティラミスで、お友達やご家族と楽しい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

（image by C Channel）
（著＆編集：nanapi編集部）