おいしくてご飯がすすむけど、カロリーが気になるチキン南蛮。しかし、今話題のライザップによってカロリー大幅カットのチキン南蛮が生み出されました！そんな嬉しいチキン南蛮のレシピを紹介します！

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■ おいしくてカロリーも気にしない！

ライザップ秘伝の料理方法によって糖質をカット！これでおいしくてヘルシーなチキン南蛮を食べることができます。

■ 作り方

◎ 材料

・鶏むね肉（皮なし）…1枚（200g）
・溶き卵…1個分（Mサイズ）
・Aおからパウダー…30g
・Aアーモンド（粗く砕く）…20g
・オリーブオイル…大さじ1
・B茹で卵（粗みじん切り）…1個（Mサイズ）
・Bタマネギ（粗みじん切り）…1/4個（50g）
・Bパセリ（みじん切り）…適量
・Bマヨネーズ…大さじ1
・B塩、コショウ…各適量

Aは衣、Bはタルタルソースです。

◎ STEP1：肉の下ごしらえ

鶏の胸肉に塩コショウをまぶして下味をつけます。

◎ STEP2：衣をつくる

アーモンドを叩いて細かく砕きます。そのアーモンドをおからパウダーとよく混ぜます。これが衣になります。小麦粉の代わりにアーモンドとおからの衣を使うことで糖質をカットできます！溶き卵に胸肉をつけたあと、衣を胸肉につけましょう。

◎ STEP3：タルタルソース作り

次にタルタルソースを作ります。まず、玉ねぎ、ゆで卵、パセリを粗みじん切りにします。そこにマヨネーズ、塩、コショウを混ぜてよくかき混ぜます。これでタルタルソースの出来上がりです。

◎ STEP4：お肉を焼き、タルタルソースをかければ完成！

フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で胸肉の両面をこんがりと焼き目がつくまで焼きます。そうしたらタルタルソースをかければ完成となります！

■ いただきます！

糖質がカットされ、たんぱく質たっぷりのゆで卵入りのタルタルソースで栄養満点！キャベツを添えたらバランスも抜群。おいしく、そして健康によい食事なんて最高ですね！

（image by C CHANNEL）
（著＆編集：nanapi編集部）